COCINA CASERA INDIA

Descripción

Un hermoso homenaje a las mejores recetas caseras indias. Este libro es un fascinante viaje culinario por la cocina punyab la bengal y sus antecesoras. Incluye 70 recetas familiares con las que descubrir la gastronoma de ambas regiones. Desde los alucinantes curris con verduras de temporada y chapatis laminados del Punyab hasta el sabroso pescado condimentado con mostaza y el arroz esponjoso de Bengala adems de las samosas aloor singara los hojaldres de paneer el pollo con fenogreco haryali murg el gobi partaha relleno de coliflor y las bolitas de coco narkel naru. Este irresistible recetario se acompaa de las vivencias personales de su autora Romy Gill as como de espectaculares fotografas que te permitirn descubrir la vida el ambiente y el espritu de la India y llevarlos a tu cocina.