COCINA CASERA CHINA (ED ESPAOLA)

Descripción

Cocina casera china es una esplndida coleccin de 70 recetas representativas de la gastronoma de este pas asitico tanto clsicas como modernas que podrs preparar fcilmente en casa. Para Suzie Lee la cocina y la gastronoma han sido siempre algo personal: en la cultura china comida y familia estn interconectadas y ella procura capturar y recrear las tradiciones culinarias que comparti con su madre su fuente de inspiracin. Disfruta con los platos favoritos de la familia Lee como las alitas de pollo al estilo de Hong Kong y de clsicos a base de hortalizas como las berenjenas rellenas con salsa de judas negras pasando por creaciones ms modernas como las vieiras al ajo con fideos de cristal. Adems de carne pescado y verdura dumplings din sum y bao en este libro hallars platos rpidos pan y dulces en sencillas y deliciosas recetas que rinden homenaje a la verdadera cocina china hecha en casa.