Libro

EL NUEVO MUNDO DE LA MASA MADRE

Autor
FORD BRYAN
Editorial
NEO PERSON
ISBN
9788415887607
Páginas
160
$ 59.500

Stock disponible (últimas 1 unidades)

Descripción

APRENDE A PREPARAR PAN DE MASA MADRE EN TU PROPIA COCINACON LA INSPIRACIN QUE LE APORTAN SUS RACES HONDUREAS Y SU VIDA EN NUEVA ORLENS EL FAMOSO PANADERO BRYAN FORD (ARTISANBRYAN) NOS DELEITA CON SU INSPIRADORA FORMA DE HACER PAN MUY ALEJADA DE LA OBSESIN POR LAS CORTEZAS PERFECTAS O EL CONTROL ESTRICTO DE LAS TEMPERATURAS DURANTE EL HORNEADO.LAS RECETAS DE FORD INCLUYEN INSTRUCCIONES DETALLADAS Y FOTOGRAFAS DE CADA UNO DE LOS PASOS A SEGUIR ADEMS DE UNA EXPLICACIN CLARA DE TODAS LAS TCNICAS QUE NECESITAS CONOCER PARA DESARROLLAR TU PROPIO INSTINTO PANADERO PREPARAR PANES DE SABOR INTENSO Y PROBAR NUEVAS RECETAS CADA DA.EN EL NUEVO MUNDO DE LA MASA MADRE ENCONTRARS: TODOS LOS SECRETOS PARA CREAR TU PROPIA MASA MADRE. INSTRUCCIONES PASO A PASO PARA MEZCLAR FERMENTAR Y HORNEAR. UNA GRAN VARIEDAD DE RECETAS DELICIOSAS COMO LAS DEL PAN DE COCO EL PAN DE PITA LA HOGAZA DE AVENA Y MIEL LOS MOLLETES INTEGRALES O LA FOCACCIA ENTRE MUCHAS OTRAS.

Ficha técnica

Peso
0.6
Ancho
0.15
Alto
0.24
Páginas
160
Profundidad
0.03
Subtema
10033

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