CCR EL CELLER DE CAN ROCA

Descripción

Joan Roca dijo un da que un restaurante hay que hacerlo con tiempo es un proyecto de largo recorrido. Una forma de vida un camino. Tienes que poder ser feliz en este camino haciendo felices a los dems las metas pasan muy rpido. El da a da en el restaurante es lo que permanece. Y precisamente para la permanencia de la obra de los Hermanos Roca nace este libro que recoge todo lo acontecido y creado en El Celler de Can Roca. Una obra de gran formato (560 pginas) que nace para convertirse en el gran libro de El Celler de Can Roca (CCR) Cocina Conciencia Reflexin.Muchas cosas han ocurrido en El Celler de Can Roca en la ltima dcada: ha sido elegido en dos ocasiones Mejor Restaurante del Mundo con premios especiales a la hospitalidad y a la cocina dulce los hermanos Roca fueron nombrados Embajadores de Buena Voluntad de las Naciones Unidas han realizado viajes por todo el mundo mostrando su proyecto y cooperando con comunidades locales y han participado en una Cumbre sobre el Cambio Climtico...