EL CELLER DE CAN ROCA

Descripción

EL CELLER DE CAN ROCA - EL LIBRO - REDUX TRAS VENDER MS DE 15.000 EJEMPLARES DE LA EDICIN DE LUJO Y SER TRADUCIDO A 5 IDIOMASLA OBRA DEFINITIVA DE EL CELLER DE CAN ROCA SE PUBLICA AHORA A UN PRECIO MUCHO MS ASEQUIBLE Y EN UN FORMATO REDUXMS ESTNDAR Y MANEJABLECON TODOS LOS CONTENIDOS DEL ORIGINAL E ILUSTRADO A TODO COLOR: 480 PGINAS DE HISTORIARECETASPROCESOS CREATIVOS Y VALORES EN LOS QUE SE FUNDAMENTA EL MEJOR RESTAURANTE DEL MUNDO.EN ESTE LIBROLOS TRES HERMANOS ROCA JOANJOSEP Y JORDI EXPLICAN EN PRIMERA PERSONA LOS SECRETOS DE UN RESTAURANTE QUE SIEMPRE SE HA CARACTERIZADO POR SU COCINA DE ESTILO LIBRESU CAPACIDAD INNOVADORA Y UNA ENORME EFERVESCENCIA CREATIVA GENERADA EN SINTONA POR TRES CABEZAS PENSANTES. JOANAL FRENTE DE LA COCINA SALADAJORDI DE LOS POSTRESY JOSEP DE LOS VINOS Y LA SALA. A LO LARGO DE CASI 500 PGINASLOS HERMANOS ROCA GUAN AL LECTOR A TRAVS DE SU HISTORIASU FILOSOFA Y LAS TCNICAS UTILIZADAS EN CERCA DE 90 RECETAS. LA OBRA DE REFERENCIA DE EL CELLER SE COMPLETA CON LAS ILUSTRACIONES A TODO COLOR DE LAS IMGENES DE LOS PRESTIGIOSOS FOTGRAFOS DAVID RUANO Y FRANCESC GUILLAMETCON EL DIETARIO UN DIA EN EL CELLER DEL ESCRITOR JOSEP MARIA FONALLERAS Y UN CATLOGO RAZONADO DE LOS 245 PLATOS MS DESTACADOS DE LA HISTORIA DEL CELLER.