COMER HASTA LA EXTINCION

Descripción

Los alimentos ms raros del planeta y por qu es necesario protegerlosDe las 6000 especies vegetales que han alimentado al ser humano a lo largo de su historia hoy se conocen apenas 9 de las cuales tan solo 3 (el arroz el trigo y el maz) le aportan el 50 de las caloras que necesita con estas palabras Dan Saladino da inicio a un ensayo gastronmico sorprendente en el que pone en el punto de mira la globalizacin y cmo est afectando al presente y al futuro de nuestra alimentacin.