RECETAS ARGENTINAS DE MI COCINA

Descripción

La gastronoma argentina es el resultado de la fusin de la comida criolla propia de la poca colonial la nativa legado de los pueblos originarios y el aporte sustancial de las grandes corrientes migratorias europeas principalmente espaola e italiana. Tanta diversidad de elementos a lo largo del tiempo ms que una fusin provoc una feliz confusin en la que poco a poco se fue conformando una variada gama de comidas que sabemos propias y que le dan identidad a la cocina argentina. Este libro rene lo mejor de nuestros ingredientes nuestra tradicin nuestra tcnica y lo que es ms importante el compromiso de mejorar cada da. Estas son las recetas de mi cocina. Quedan invitados a disfrutarlas.