Libro
LA COCINA JAPONESA
$ 52.000
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Descripción
EL LIBRO DE REFERENCIA DE LA autntica GASTRONOMA NIPONA Descubre el mundo de la cocina japonesa fresca natural y saludable a travs de esta gua dirigida al cocinero occidental. En esta obra encontrars: Descripciones detalladas de los ingredientes japoneses y cmo seleccionarlos. Explicaciones de las tcnicas culinarias. Ms de 250 recetas con tiles ilustraciones. La cocina japonesa es una herramienta que tendra que ocupar un lugar en la biblioteca de todo cocinero. Desde principiantes a chefs experimentados todos ellos aprendern de Hiroko. Del prlogo de Ming Tsai
Ficha técnica
- Peso
- 1.52
- Ancho
- 0.19
- Alto
- 0.24
- Páginas
- 528
- Profundidad
- 0.02
- Fecha de edición
- 04/2024
- Subtema
- 10038
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