EL GRAN LIBRO DEL QUESO

Descripción

UN RECORRIDO POR EL SABOR LA TRADICIN Y LA ELABORACIN DE LOS QUESOS. EL QUESO ES UNO DE LOS ALIMENTOS MS ANTIGUOS DEL MUNDO. SURGI PARA CONSERVAR Y TRANSPORTAR LA LECHE Y AS PODER CONSUMIRLA EN CUALQUIER LUGAR Y MOMENTO. PAS DE LOS ZURRONES DE LOS PASTORES A LAS MESAS DE LOS REYES HASTA FORMAR PARTE DE LA ALIMENTACIN BSICA DE LA HUMANIDAD. HA PROTAGONIZADO MULTITUD DE LEYENDAS HISTORIAS ANCDOTAS Y CURIOSIDADES. ESTE LIBRO RENE TODO LO QUE NECESITAS SABER SOBRE EL QUESO DESDE SU ELABORACIN HASTA SU DEGUSTACIN. ENCONTRARS UNA SELECCIN DE MS DE 200 QUESOS DE TODO EL MUNDO DE LOS MS TRADICIONALES A LAS LTIMAS NOVEDADES Y PODRS CONOCER TODOS SUS SECRETOS CARACTERSTICAS Y PARTICULARIDADES. DESCUBRE LA CULTURA DE LOS GRANDES QUESOS DEL MUNDO. ATRVETE CON SABORES AROMAS Y SENSACIONES QUE JAMS HUBIERAS IMAGINADO.