LA COCINA COREANA ILUSTRADA

Descripción

La cocina coreana ilustrada de Luna Kyung gua al lector por la gastronoma de Corea a travs de recetas tradiciones culturales y ancdotas. A lo largo de siete captulos que cuentan con ilustraciones de la tambin coreana AhnJi el lector explora los sabores del pas gracias a numerosas recetas explicadas de manera sencilla y detallada. En el libro se incluyen desde elaboraciones cotidianas a base de arroz y cereales pasando por los caldos y sopas tpicos hasta platos estrella como el bibimbap o la fritura de verduras. Todas aderezadas con las palabras de la autora que conecta los sabores e ingredientes con los 3000 aos de historia del pas.En La cocina coreana ilustrada el lector tambin aprender distintos aspectos de la cultura gastronmica: de qu se componen las diferentes comidas del da cmo comportarse en la mesa los ingredientes bsicos la fabricacin de kimchi segn las regiones los platos tradicionales para ocasiones especiales como matrimonios y cumpleaos y la creacin de nuruk un tradicional alcohol coreano.Sin duda la mejor invitacin a descubrir las costumbres y los sabores de Corea.