LA BIBLIA DE LA DESHIDRATACION

Descripción

LA PRCTICA DE LA DESHIDRATACIN ES UN PROCESO SENCILLO QUE PERMITE APROVECHAR AL MXIMO LOS PRODUCTOS NATURALES FRESCOS PUESTO QUE MANTIENE SU SABOR Y PROPIEDADES A LO LARGO DEL TIEMPO. INCORPORAR ESTA PRCTICA A TU VIDA TE DESCUBRIR EL PLACER DE DISPONER TODO EL AO DE TUS PROPIOS INGREDIENTES DESHIDRATADOS Y DE PREPARAR CON ELLOS UNA ENORME VARIEDAD DE DELICIOSAS RECETAS RICAS EN TEXTURA AROMA Y COLOR.LA DESHIDRATACIN PRESENTA DOS VENTAJAS FUNDAMENTALES. LA PRIMERA ES QUE PERMITE CONSERVAR ALIMENTOS POR LARGOS PERIODOS UNA CUALIDAD ESPECIALMENTE INTERESANTE EN EL CASO DE AQUELLOS DE GRAN VALOR NUTRICIONAL QUE RESISTEN MAL LA CONGELACIN COMO LAS SETAS O LOS BOLETOS. LA SEGUNDA VENTAJA ES QUE DA LUGAR A NUEVAS TEXTURAS SOBRE TODO EN EL CASO DE LOS VEGETALES LO CUAL HA GENERADO UNA NUEVA COCINA ESPECIALMENTE VEGANA QUE AL PRESCINDIR DE GRASAS SATURADAS Y AZCARES AADIDOS RESULTA SUMAMENTE SALUDABLE.