SOMOS LO QUE COMEMOS

Descripción

EN ESTA EDICIN ANIVERSARIO REVISADA Y ACTUALIZADA MNICA KATZ Y VALERIA SOL GROISMAN NOS INTRODUCEN EN EL APASIONANTE MUNDO DE LA ALIMENTACIN Y DESCRIBEN TODAS LAS FACETAS DE ESTA ACTIVIDAD HUMANA. POR QU NOS GUSTAN CIERTAS COMIDAS Y RECHAZAMOS OTRAS QU FUNCIN CUMPLEN LOS SENTIDOS CMO UTILIZA LA INDUSTRIA ESOS CONOCIMIENTOS QU RESPONSABILIDAD TIENE EL ESTADO EN EL CONTROL Y LA PRODUCCIN DE LOS ALIMENTOS CULES SON BENEFICIOSOS PARA NUESTRO ORGANISMO CUNTO DEBEMOS CONSUMIR Y CMO TENEMOS QUE HACERLO PARA LOGRAR DISFRUTAR DE LA COMIDA SIN RECURRIR A NINGUNA DIETA ALCANZA LA LEY DE ETIQUETADO ESTE LIBRO ES FUNDAMENTAL PORQUE COMER ES IMPRESCINDIBLE PARA VIVIR. PERO TAMBIN PORQUE LO HACEMOS PARA OBTENER PLACER POR ABURRIMIENTO PARA CALMARNOS PARA REUNIRNOS CON AMIGOS Y FAMILIA PARA CELEBRAR PARA SEDUCIR. Y VIVIMOS RODEADOS DE ESTMULOS QUE INCITAN A COMER: PROGRAMAS DE TELEVISIN PUBLICIDADES RESTAURANTES BARES KIOSCOS Y COMERCIOS CON GNDOLAS REBOSANTES DE ALIMENTOS Y BEBIDAS AL ALCANCE DE NUESTRA MANO. COMO LA INDUSTRIA HA LOGRADO PRODUCIR ALIMENTOS A GRAN ESCALA PROCESADOS Y ESPECIALMENTE DISEADOS PARA EL CONSUMO NO SIEMPRE SABEMOS QU ES LO QUE EN VERDAD CONSUMIMOS CADA VEZ QUE COMEMOS.