SANTA EMPANADA

Descripción

DIVINA EMPANADA. EMBAJADORA DE IDENTIDAD CULTURA Y TRADICIN DE CADA TERRITORIO.SNTESIS DE COMIDAS Y RECETAS DE LOS PUEBLOS. ALMA LATINA Y CIUDADANA DEL MUNDO. NOBLEY HUMILDE. POPULAR Y DE PERFIL BAJO. PIETRO SORBALA EMPANADA HA RETOMADO EL PROTAGONISMO QUE MERECA COMO UNO DE LOS EMBLEMAS DE LA COCINAARGENTINA. PERO TAMBIN COMO UNA PIEZA GASTRONMICA QUE EXCEDE EL COLOR LOCAL PARA PROYECTARSECOMO TESORO POSEEDOR DE UNA TRADICIN INTERNACIONAL. Y ES JUSTAMENTE A ESE VIAJE POR NUESTROPAS Y A ESA VUELTA AL MUNDO DE SABORES E HISTORIAS DE VIDA QUE NOS INVITA PIETRO SORBA EN SU NUEVOLIBRO. SANTA EMPANADA ES UNA HOJA DE RUTA QUE PONE ESPECIAL ATENCIN EN LA EMPANADA ARGENTINACON MS DE CINCUENTA RECETAS LOCALES DE PUO Y LETRA DE SUS AUTORES Y QUE A LA VEZ SE COMPLEMENTACON OTRAS CIEN QUE VAN DE AMRICA AL LEJANO ORIENTE DE EUROPA AL FRICA MS PROFUNDA. UN TRABAJOMINUCIOSO DEFINITIVO SOLO A LA ALTURA DEL SABER Y LA COMPETENCIA DE UNO DE LOS CRTICOSGASTRONMICOS MS IMPORTANTES DEL PAS