AMERICA LATINA GASTRONOMIA

Descripción

MS DE 600 RECETAS PROCEDENTES DE LATINOAMRICA QUE CELEBRAN LA INCREBLE Y VARIADA CULTURA DE ESTOS PASES.POR PRIMERA VEZ UN MISMO LIBRO RECOGE LA AMPLITUD DE LAS RECETAS LATINOAMERICANAS DE LAS COSTAS TROPICALES DE MXICO A LAS HELADAS ISLAS DEL CONO SUR.EL CONOCIDO CHEF VIRGILIO MARTNEZ HA ESTUDIADO A FONDO LA CULTURA LA GASTRONOMA Y LOS INGREDIENTES LOCALES DE CADA REGIN PARA RECOPILAR ESTAS 600 RECETAS QUE NOS IMPREGNAN DE LA VIBRANTE CULTURA LATINOAMERICANA.INCLUYE RECETAS ICNICAS COMO EMPANADAS TAMALES AREPAS TORTILLAS QUESADILLAS Y TACOS AS COMO ESPECIALIDADES REGIONALES.RECETAS PROCEDENTES DE 22 PASES: ARGENTINA BELICE BOLIVIA BRASIL CHILE COLOMBIA COSTA RICA ECUADOR EL SALVADOR GUAYANA FRANCESA GUATEMALA GUYANA HONDURAS MXICO NICARAGUA PANAM PARAGUAY PER SURINAM URUGUAY Y VENEZUELAINCLUYE 50 HISTORIAS SOBRE INGREDIENTES CLAVE Y ESPECFICOS DE LATINO-AMRICA.LOS CAPTULOS SE DIVIDEN EN: PANES Y PRODUCTOS HORNEADOS SNDWICHES ARROCES Y GRANOS MAZ HORTALIZAS FRIJOLES Y LENTEJAS FRUTAS LCTEOS Y HUEVOS PESCADO Y MARISCOS CARNE DE RES CERDO AVES CARNES E INSECTOS NATIVOS CORDERO Y CABRA DULCES BEBIDAS ADEMS DE SALSAS Y CONDIMENTOS.