COCINA BIO TEMPORADA DE INVIERNO

Descripción

LA REVOLUCIN DE LA AGRICULTURA BIOLGICA HA TRASPASADO LOS CAMPOS DE CULTIVO Y AHORA INTENTA HACERSE UN HUECO EN NUESTRA COCINA DIARIA. QUIZS PORQUE NO QUEDAN YA DEMASIADAS DUDAS SOBRE LA POSITIVA REPERCUSIN QUE EST TENIENDO SOBRE NUESTRA SALUD Y LA SALUD DE NUESTRO PLANETA HA LLEGADO EL MOMENTO DE REIVINDICAR TAMBIN TODO EL POTENCIAL GASTRONMICO QUE ENCIERRA ESTE TIPO DE ALIMENTACIN. SE TRATA DE UNA COCINA MS EQUILIBRADA SANA Y RESPETUOSA CON NUESTRAS NECESIDADES NUTRICIONALES Y QUE UTILIZA LO MEJOR DE LA NATURALEZA ELIGIENDO SIEMPRE LOS INGREDIENTES FRESCOS MS ADECUADOS EN FUNCIN DE LA ESTACIN DEL AO. HACE UNOS AOS COMER BIO PARA MUCHOS NO ERA MS QUE COMER SIN PESTICIDAS ADITIVOS O TRANSGNICOS PERO HOY EN DA LA COCINA BIOLGICA ES MUCHO MS. SE INTENTA RESPETAR LA PERSONALIDAD DE TODOS LOS INGREDIENTES DE UN PLATO SIN INTENTAR TAPAR SU SABOR CON PESADAS SALSAS NI PROLONGADAS COCCIONES QUE ADEMS PUEDAN DESTRUIR EL TESORO NUTRICIONAL QUE ALBERGAN. SE BUSCAN SIEMPRE LAS MEJORES COMBINACIONES EN CADA PLATO QUE MS VAYAN A POTENCIAR LAS PROPIEDADES DE CADA ALIMENTO. Y TODO ESTO APROVECHANDO LA RIQUEZA DE PRODUCTOS QUE NOS OFRECE EL MERCADO ECOLGICO QUE TRAS INVESTIGAR EN MODOS DE ALIMENTACIN CASI PERDIDOS NOS ACERCA AUTNTICAS JOYAS DE SABOR DE CADA RINCN DEL GLOBO Y CREATIVAS ALTERNATIVAS A ALIMENTOS REFINADOS CARGADOS DE GRASAS SATURADAS AZCARES OEXCITANTES TAN INSTALADOS EN NUESTRA DIETA MODERNA