FRUTOLOGIAS

Descripción

Dulces jugosas fragantes y seductoras las frutas son mucho ms que alimentos. Son el punto de encuentro de tradiciones creencias religiosas expresiones artsticas e investigaciones cientficas. Inocentes en apariencia a lo largo de la historia provocaron guerras invasiones y dictaduras sangrientas impulsaron descubrimientos y fueron nada menos que la causa de nuestra expulsin del paraso.Frutologas explora la fascinacin que experimentaron espas pintores poetas botnicos chefs y perfumistas de todo el mundo y todas las pocas por estos cultivos maravillosos que han representado abundancia longevidad pureza ternura sufrimiento deseo discordia y pasin. Al mismo tiempo repone en clave de historia cultural sus dimensiones cientfica esttica y poltica y traza el mapa de un futuro incierto de manipulacin gentica y biodiversidad amenazada. Si con las frutas ingerimos luz solar lluvias vientos y suelos con este libro accedemos a su riqueza profunda y a sus sabores secretos.