EL IMPERIO DE LA DELGADEZ

Descripción

No fue hasta los aos 50 del siglo XX que el acceso a la comida se hizo socialmente asequible. Pasamos de hambrunas a su contracara: la obesidad como pandemia.En las dcadas de los 60 y 70 con el auge de los cuerpos delgados como modelo central de belleza se instal en nuestra cotidianeidad la dieta. Programas restrictivos basados en un supuesto sentido comn entendible con resultados fallidos unos no cientficos otros.Hubo que esperar hasta pasada la primera dcada del siglo XXI para hallar razones cientficas de envergadura que contribuyeran a erosionar el modelo dietante.Mucho ha influido el abanico panormico de los trastornos alimentarios patologas sin un vector viral relacionadas solo a nuevos hbitos de indudable gnesis sociocultural que se han diseminado tambin de manera global.En la medida en la que se construy una imagen idealizada de la belleza basada en cuerpos delgados y extradelgados se naturaliz un modelo muy rgido de belleza estereotipado y discriminatorio a su reflejo inverso: el sobrepeso.El 86 de las mujeres dicen estar disconformes con su cuerpo y el vector no es un patgeno extrao el patgeno somos nosotros comunicando y con ello contagiando a otros con nuestras preferencias que se van convirtiendo en exigencias y luego en crtica acoso y discriminacin.Un eje central es: Cmo podemos deconstruir en nios o adolescentes una creencia social tan poderosaEl autor aborda esta mirada crtica junto a nuevos paradigmas para ordenar hbitos alimentarios cuestionando con ello mtodos conocidamente fallidos y sin embargo an muy utilizados en la problemtica del manejo saludable del peso.