DEVORANDO EL PLANETA

Descripción

LA COMIDA NO ES ALGO AISLADO SINO UN PRODUCTO DE LAS RELACIONESSOCIALES DEL SISTEMA ECONMICO Y HASTA DE LOS VALORES DE LASOCIEDAD. ES UN HECHO SOCIAL TOTAL. PARA ENTENDERLA PATRICIA AGUIRREPROPONE DEJAR DE LADO LAS MIRADAS SIMPLISTAS Y LAS CONSIGNAS VACAS YEXPLORAR LA COMPLEJIDAD DE UN TEMA EN EL QUE SE ENTRELAZAN LASFINANZAS EL CAPITALISMO LA GEOPOLTICA EL METABOLISMO EL HBITAT Y LOSIMAGINARIOS GLOBALIZADOSDEVORANDO EL PLANETA ES UN LIBRO QUE NOS CUENTA CMO LLEGAMOSHASTA AC CON UN SISTEMA ALIMENTARIO QUE GUIADO POR LA LGICA DELMERCADO ATENTA CONTRA LA SALUD DE MILLONES DE PERSONAS. PERO NO SEQUEDA EN SIMPLE CUESTIONAMIENTO SINO QUE AVANZA UN PASO MS YEXPLICA CULES SON LOS MODOS Y LAS TECNOLOGAS PARA QUE LOS ESTADOSLAS COMUNIDADES Y LOS INDIVIDUOS APUNTEN A CAMBIAR AL MUNDO YNUESTRO MODO DE RELACIONARNOS CON L. Y STE EMPIEZA POR LO MSSIMPLE Y LO MS COTIDIANO: NUESTRA FORMA DE COMER.