CONFESIONES DE UN CHEF

Descripción

Antes de que existiera The Bear exista Anthony Bourdain.Edicin del 25. aniversario de un clsico absoluto.Con una nueva introduccin de Irvine Welsh.En las ya clsicas memorias del chef Anthony Bourdain ste nos llev a travs de las puertas giratorias de la cocina y puso patas arriba el oficio culinario.Bourdain lo cuenta todo: desde su primera ostra en la Gironda hasta su humilde puesto de friegaplatos en un restaurante de pescado de Provincetown (donde se enganch al trabajo de chef de por vida) desde los fogones del Rainbow Room en lo alto del Rockefeller Center hasta los traficantes de drogas del East Village pasando por Tokio Pars y de vuelta en Nueva York.El resultado es un banquete deliciosamente divertido y chocante de relatos salvajes extrados de su experiencia durante ms de veinticinco aos entre fogones. Un libro que te har la boca agua y te dejar con ganas de ms.